范氏肉圓生(北斗名產小吃伴手禮批發加盟)

北斗名產小吃 ( 范氏肉圓生 )百年傳承捏製

【北斗范氏肉圓生】

范氏肉圓呈三角形,相當獨特,此與製作過程有很大的關係。首先需將粉漿、蕃薯粉依一定比例,攪拌成糊狀,目的是為了讓做出來的肉圓皮Q且有彈性。然後把米漿以圓形模具盛裝,放入豬腿肉、麻竹筍、蔥頭等材料後覆上粉漿,蒸熟後就成了一粒粒外皮半透明的肉圓。

捏製肉圓時,將攪拌成糊狀粉漿填入模具,置入餡料後再用手掌迅速掏出粉漿、肉餡,捏合成三角椎型,表皮留下明顯三指掐痕 ,可說是北斗肉圓最大的特色。

醬料獨特風味,傳承祖先製法使用純天然食材,不添加任何防腐劑,吃過一定說!!讚!!

 

北斗名產( 范氏肉圓生 )創始老店,第三代經營,百年傳承純手工捏製,醬料獨特風味,傳承祖先製法使用純天然食材,是送禮最佳的 !! 伴手禮 !!